さんびきの．．．
2021年10月15日 絵本カフェひっぽ
海外の絵本で「さんびきの．．．」を集めてディスプレイしています。ぶた、ライオン、クマ、ヤギ、オオカミ、五冊もありました。さんびきだと話が作りやすいのでしょうね。がらがらどんが有名ですが、オオカミの話も痛快です。テレビで「 …
ガトーショコラ
2021年10月14日 絵本カフェひっぽ
今日木曜日からひっぽの一週間が始まります。黒板を書き換えて念入りに掃除をして、食材の仕込みなど、朝から忙しいのが木曜日です。忙しくしているとガスオーブンでガトーショコラが焼きあがります。焼きたては固まっていなくてプルプル …
スロウなカフェ
2021年10月11日 絵本カフェひっぽ
スロウの毎号に掲載されているカフェの総集編です。14年前の発行で、この頃から喫茶店の親父になりたい願望が本格化していったのだろうと思います。全道の選りすぐりの素敵な個性的なカフェばかりで、こんな店ならいいなと憧れていまし …
しらすと大葉のパスタ
2021年10月10日 絵本カフェひっぽ
このパスタは「春パスタ」として登場したのですが、かなりの人気だったので継続してお出ししています。大葉とガーリックの香りとしらすの塩味のバランスが決め手で、トッピングしているバターが旨味をひきだしています。自信作なのでしば …
エキナセア
2021年10月9日 絵本カフェひっぽ
ハーブティーにも使っている「エキナセア」です。魔法のような花で、とにかく長持ちします。水が傷んでくることもなく、しっかり咲き続けます。エキナセアブレンドのハーブティーは免疫力のアップがうたい文句ですが、まさにその通りだと …
ポポ
2021年10月8日 絵本カフェひっぽ
カエルの貯金箱を買ってしまいました。花屋さんで売っていて前々から気になっていたカエルさん、希望の小さいサイズが入荷したので、思い切ってオレンジ色を買いました。金の冠でいかにも貯まりそうです。名前はヒポポタムスの「ポポ」で …
リューカデンドロン
2021年10月7日 絵本カフェひっぽ
今週のカウンターの花は、おそらく2回目の登場の「リューカデンドロン」です。原産地はアフリカ大陸だそうです。見るからにアフリカという感じがします。いつも立ち寄る花屋さんには、こういうちょっと珍しい花があって、ついカウンター …
お便りひっぽ１１８号
2021年10月4日 絵本カフェひっぽ
１１８号はひっぽでお出ししているパスタの特集です。「えー！太さを使い分けているんですか！」お客様にびっくりされました。そんな話だけでなく、新メニューと意気込んで考案したものの人気にならずに消えていったメニューも思い出して …
焚き付け
2021年10月3日 絵本カフェひっぽ
キャンプブームに乗って、焚火の焚き付けにピッタリの薪を用意しました。およそ30センチの長さにそろえてあります。太さは2から３センチ程です。製材の端切れですから乾燥していて火付きは抜群です。薪ストーブの点火用としても最適で …
