塩水に漬けた梅と塩を振った梅を天日干しにしています。3日連続の日差しが必要なのですが、梅雨空だったので天気予報とにらめっこしていました。ちょっと甘めの「ぽたぽた漬け」と普通の「梅干し」になっていきます。今のところ、ひっぽのメニューになるのかどうか不明ですが・・・。

26日（火）27日（水）はお休みです。28日～8月1日までのひっぽパスタは「アサリのペペロンチーノ」週替のケーキは「ガトーショコラ」です。ご来店お待ちしております。