根強い人気の「カルボナーラ」です。ひっぽのカルボナーラには、角切りにしたベーコンはもちろんですが、タマネギとしめじも加えて旨味を出しています。生クリームと生卵と粉チーズをよくまぶして、最後に黄身だけトッピングします。平麺のフィットチーネがよくからむ一品になっています。

17日～21日までのひっぽパスタは「ホタテクリーム」週替のケーキは「ガトーショコラ」です。ご来店お待ちしております。