函館市神山町のえほんカフェひっぽ

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シフォンケーキ

今週のスウィーツはシフォンケーキです。いつもは米粉で作りますが、今回は原点回帰ということで小麦粉で焼いてみました。米粉とかわらないしっとりとした柔らかい味わいになっています。札幌の有名店のように、全体を生クリームで包みた …

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