函館市神山町のえほんカフェひっぽ

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レタス...たぶん

隣りの空き地に見たことのないニョキニョキ伸びている草を発見❕ 詳しい方のお話では「レタスではないかな...」とのこと、ビックリです。高さを分かっていただくために普通サイズのスコップを並べてみました。掘り起こしてみようなど …

コットン

いわゆる綿花です。古い時代にこれを紡いで糸にして、布を作った先人の知恵に驚かされます。少し前までは収穫期に枯葉剤を撒いて収穫の効率を上げていたといいます。今では、無農薬のオーガニックコットンがほとんどなのでしょう。綿10 …

秋休み

コロナ禍も多少落ち着いてきたので、「秋休み」を頂く事にしました。年末年始の休み以来のまとまった休みです。年中無休でやっているお店もありますが、それでは体力も気力も続きませんので、ちょっと一休みしてエネルギーを補給しようと …

さんびきの...

海外の絵本で「さんびきの...」を集めてディスプレイしています。ぶた、ライオン、クマ、ヤギ、オオカミ、五冊もありました。さんびきだと話が作りやすいのでしょうね。がらがらどんが有名ですが、オオカミの話も痛快です。テレビで「 …

ガトーショコラ

今日木曜日からひっぽの一週間が始まります。黒板を書き換えて念入りに掃除をして、食材の仕込みなど、朝から忙しいのが木曜日です。忙しくしているとガスオーブンでガトーショコラが焼きあがります。焼きたては固まっていなくてプルプル …

スロウなカフェ

スロウの毎号に掲載されているカフェの総集編です。14年前の発行で、この頃から喫茶店の親父になりたい願望が本格化していったのだろうと思います。全道の選りすぐりの素敵な個性的なカフェばかりで、こんな店ならいいなと憧れていまし …

しらすと大葉のパスタ

このパスタは「春パスタ」として登場したのですが、かなりの人気だったので継続してお出ししています。大葉とガーリックの香りとしらすの塩味のバランスが決め手で、トッピングしているバターが旨味をひきだしています。自信作なのでしば …

エキナセア

ハーブティーにも使っている「エキナセア」です。魔法のような花で、とにかく長持ちします。水が傷んでくることもなく、しっかり咲き続けます。エキナセアブレンドのハーブティーは免疫力のアップがうたい文句ですが、まさにその通りだと …

ポポ

カエルの貯金箱を買ってしまいました。花屋さんで売っていて前々から気になっていたカエルさん、希望の小さいサイズが入荷したので、思い切ってオレンジ色を買いました。金の冠でいかにも貯まりそうです。名前はヒポポタムスの「ポポ」で …

リューカデンドロン

今週のカウンターの花は、おそらく2回目の登場の「リューカデンドロン」です。原産地はアフリカ大陸だそうです。見るからにアフリカという感じがします。いつも立ち寄る花屋さんには、こういうちょっと珍しい花があって、ついカウンター …

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