去年、梅ドリンクを作るために梅シロップを作りました。その梅肉を活用して梅ジャムを作りました。そして、その梅ジャムをマフィンの生地に混ぜ込んで焼いてみました。一口食べると梅独特の酸味が広がります。甘さを抑えたマフィンとしっかり絡んでいい味わいになっています。ぜひどうぞ。

2日（木）～6日（月）ひっぽパスタは「ホタテのクリーム」です。週替わりのケーキは「梅ジャムのマフィン」です。ご来店お待ちしております。