今年は薪市場の動きが活発のようで、いつもの薪屋さんから早めの購入になりました。11月まで薪小屋で乾燥させるにはいいのかもしれません。今年の薪は角材になっている「イタヤカエデ」が三分の二、残りは板になっている「ミズナラ」です。薪積みが大変ですが楽しんでます。

8日（木）～12日（月）までのひっぽパスタは「アサリのバター醤油」です。週替わりのスウィーツは「米粉のガトーショコラ」と土日数量限定限定「デコシフォン」です。ご来店お待ちしております。