絵本カフェひっぽ
秋休み
2021年10月16日 絵本カフェひっぽ
コロナ禍も多少落ち着いてきたので、「秋休み」を頂く事にしました。年末年始の休み以来のまとまった休みです。年中無休でやっているお店もありますが、それでは体力も気力も続きませんので、ちょっと一休みしてエネルギーを補給しようと …
さんびきの．．．
2021年10月15日 絵本カフェひっぽ
海外の絵本で「さんびきの．．．」を集めてディスプレイしています。ぶた、ライオン、クマ、ヤギ、オオカミ、五冊もありました。さんびきだと話が作りやすいのでしょうね。がらがらどんが有名ですが、オオカミの話も痛快です。テレビで「 …
ガトーショコラ
2021年10月14日 絵本カフェひっぽ
今日木曜日からひっぽの一週間が始まります。黒板を書き換えて念入りに掃除をして、食材の仕込みなど、朝から忙しいのが木曜日です。忙しくしているとガスオーブンでガトーショコラが焼きあがります。焼きたては固まっていなくてプルプル …
スロウなカフェ
2021年10月11日 絵本カフェひっぽ
スロウの毎号に掲載されているカフェの総集編です。14年前の発行で、この頃から喫茶店の親父になりたい願望が本格化していったのだろうと思います。全道の選りすぐりの素敵な個性的なカフェばかりで、こんな店ならいいなと憧れていまし …
しらすと大葉のパスタ
2021年10月10日 絵本カフェひっぽ
このパスタは「春パスタ」として登場したのですが、かなりの人気だったので継続してお出ししています。大葉とガーリックの香りとしらすの塩味のバランスが決め手で、トッピングしているバターが旨味をひきだしています。自信作なのでしば …
エキナセア
2021年10月9日 絵本カフェひっぽ
ハーブティーにも使っている「エキナセア」です。魔法のような花で、とにかく長持ちします。水が傷んでくることもなく、しっかり咲き続けます。エキナセアブレンドのハーブティーは免疫力のアップがうたい文句ですが、まさにその通りだと …
ポポ
2021年10月8日 絵本カフェひっぽ
カエルの貯金箱を買ってしまいました。花屋さんで売っていて前々から気になっていたカエルさん、希望の小さいサイズが入荷したので、思い切ってオレンジ色を買いました。金の冠でいかにも貯まりそうです。名前はヒポポタムスの「ポポ」で …
リューカデンドロン
2021年10月7日 絵本カフェひっぽ
今週のカウンターの花は、おそらく2回目の登場の「リューカデンドロン」です。原産地はアフリカ大陸だそうです。見るからにアフリカという感じがします。いつも立ち寄る花屋さんには、こういうちょっと珍しい花があって、ついカウンター …
お便りひっぽ１１８号
2021年10月4日 絵本カフェひっぽ
１１８号はひっぽでお出ししているパスタの特集です。「えー！太さを使い分けているんですか！」お客様にびっくりされました。そんな話だけでなく、新メニューと意気込んで考案したものの人気にならずに消えていったメニューも思い出して …
