今年の薪も厚沢部の材木屋さんから購入しました。よく乾いたナラ材で、製材後の端材のため皮がついていないのが特徴です。そのため灰も残らないすぐれものです。
17日（火）18日（水）はお休みです。19日～23日までの「ひっぽパスタ」はホタテのクリームです。ご来店お待ちしております。
